春夏秋冬で餡が変わる、
新感覚しゅうまい『紀の川 黒米包み』
黒米のおいしさをもっとたくさんの人に知ってもらいたい。そして、紀の川の農家みんなで、まちを盛り上げたい。このふたつの想いを叶えるために試行錯誤して生まれたのが、季節の変わりしゅうまい「紀の川 黒米包み」です。
紀の川エリア周辺で、自然の力を活かして野菜を育てる農家仲間たちと季節ごとにコラボレーションし、旬の野菜と紀の国みかんどり(和歌山県産)の餡を黒米で包み、蒸しあげました。
点心のプロの技が光る手包み製法で、黒米のモチプチ感と餡のフワフワ感が楽しい逸品となりました。
さっぱりした味わいでありながら、食べ応えもあります。1パックに、約40g×5個入りです。
冷凍でお届けしますので、ご自宅で、電子レンジや蒸し器で温めてお召し上がりください。何もつけずにそのままでも、ポン酢などをつけて食べていただいても、おいしいです。
季節ごとに餡のお野菜が変わります。秋は「ニンジン」、冬は「菊菜」、春は「ブロッコリー」や「菜の花」、夏は「玉ねぎ」など季節ごとに数量限定の製造になります。
ちょっと特別な日の食卓やお弁当に。ちょっと気の利く贈り物に。丁寧につくりあげた、やさしい味で、みなさまの笑顔が広がりますように。
丁寧に育てた、希少な黒米のおいしさ
栄養価が高いスーパーフードとして知られる「黒米」。アジアでは、長寿米、出世米などと言われ、縁起の良いお米として祭儀などでも古くから使われてきたそうです。
青紫色の皮に含まれるアントシアニンやポリフェノールをはじめ、タンパク質やミネラル、食物繊維などが多く含まれているとされています。
株式会社かたやま農園 代表の片山篤さんそんな黒米を、かたやま農園では、さらに「食べる人においしく、やさしく」を大切にした栽培方法で育てています。
植物や土が本来持つ力を引き出すことを大切にすることで、不自然な甘みや酸味といった雑味が出ず、作物本来の味を楽しんでいただけると考えています。
さらに稲は時間をかけて天日干しをして乾燥させています。2〜3週間かけてじっくり干すことによって、稲部分の旨味がじっくりとお米に移り、よりおいしくなります。
こだわりの栽培を行う
野菜生産者たちとのコラボレーション
玉ねぎ、にんじん、春菊、ブロッコリー、菜の花、ズッキーニ、ヤングコーンなど、紀の川の土や自然の力を活かした栽培方法で育てられた多種多様な野菜たち。それぞれの生産者が手間暇かけて育てた野菜のおいしさと黒米のおいしさが出会い、あたらしいおいしさが生まれました。
黒米と紀の川の魅力を、みなさまの元へ。食卓に笑顔が広がることを願っています。
加工商品開発コンテスト
「Local Co-Creation Project in 紀の川」で最優秀賞受賞
紀の川市が主催する加工商品開発コンテスト「Local Co-Creation Project in 紀の川」で、見事、最優秀賞を受賞しました。
商品情報 | |
---|---|
商品名 | 紀の川黒米包み |
ラインナップ | 春の紀の川 ・片山さんの黒米 ・紀州農レンジャーの菜の花 ・紀の国みかんどり 夏の紀の川 ・片山さんの黒米 ・高橋さんの玉ねぎ ・紀の国みかんどり 秋の紀の川 ・片山さんの黒米 ・紀州農レンジャーのにんじん ・紀の国みかんどり 冬の紀の川 ・片山さんの黒米 ・大住さんの春菊 ・紀の国みかんどり |
原材料名 | ●春の紀の川/鶏肉(和歌山県産)、黒米(和歌山県産)、菜の花(和歌山県産)、玉ねぎ、馬鈴薯澱粉、砂糖、小麦粉、醤油(大豆:遺伝子組み換えでない、小麦を含む)、食塩、胡椒 ●夏の紀の川/鶏肉(和歌山県産)、黒米(和歌山県産)、玉ねぎ(和歌山県産)、馬鈴薯澱粉、砂糖、小麦粉、醤油(大豆:遺伝子組み換えでない、小麦を含む)、食塩、胡椒 ●秋の紀の川/鶏肉(和歌山県産)、黒米(和歌山県産)、人参(和歌山県産)、玉ねぎ、馬鈴薯澱粉、砂糖、小麦粉、醤油(大豆:遺伝子組み換えでない、小麦を含む)、食塩、胡椒 ●冬の紀の川/鶏肉(和歌山県産)、黒米(和歌山県産)、春菊(和歌山県産)、玉ねぎ、馬鈴薯澱粉、砂糖、小麦粉、醤油(大豆:遺伝子組み換えでない、小麦を含む)、食塩、胡椒 |
内容量 | 200g(約40g×5個入り)×3袋 |
賞味期限 | 製造日より180日間 |
保存方法 | −18℃以下で保存してください。 |
お召し上がり方 | 蒸し器か電子レンジで温めてお召し上がりください。 くわしくは商品パッケージ内のリーフレットにてご紹介しています。 |
【 送 料 】
北海道 | 北東北 | 南東北 | 関東 | 信越 | 中部 | 北陸 | 関西 | 中国 | 四国 | 九州 | 沖縄 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
北海道 | 青森県 秋田県 岩手県 |
宮城県 山形県 福島県 |
茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 神奈川県 東京都 山梨県 |
新潟県 長野県 |
静岡県 愛知県 三重県 岐阜県 |
富山県 石川県 福井県 |
大阪府 京都府 滋賀県 奈良県 和歌山県 兵庫県 |
岡山県 広島県 山口県 鳥取県 島根県 |
香川県 徳島県 愛媛県 高知県 |
福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 |
沖縄県 |
2200 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 2200 |
- ご注文いただいたタイミングで中のお野菜が変わります。種類を選んでいただくことはできません。発送は同じ種類の黒米包み×3袋での発送となります。
- 黒米、春菊、ニンジンは自然栽培ですが、菜の花と玉ねぎは有機栽培のものです。
- かたやま農園より直送(冷凍便)となります。当店の他の商品とは同梱できません。
- 離島へは別途追加送料をご負担いただきます。
- パッケージは変更になる場合があります。