米麹は自然栽培したアケボノという旭と神力の直系後継種で、GI値の低い高アミロース米を非加熱送風乾燥させほぼほぼ100%発芽する状態で、遺伝子組換をしていない天然麹菌で醸しました。
冷凍で長期保存できます。 ビタミンB群を中心に栄養価が高く、麹菌の酵素で消化吸収を助けます。 ポリポリつまんだり、手作りのお味噌やお酢、塩麹、醤油麹など、あんこをつくるのに砂糖の代わりにもなります。
商品情報 |
商品名 |
生米麹 |
原材料名 |
白米(徳島県産)、麹菌(遺伝子組換えでない) |
内容料 |
1kg |
賞味期限 |
入荷後約1週間 |
保存方法 |
要冷蔵 |
製造者 |
中川成子
徳島県吉野川市山川町翁喜台318
|
ご注意下さい!!
- 開封後はお早めにお召し上がり下さい。
- 長く置かれます場合には、冷凍にて保存して下さい。3ヶ月程度保存可能です。
- ご注文から発送まで1週間程度お時間をいただきます。