乾物・調味料の通販、【無肥料・自然栽培】スペルト小麦(古代小麦)の干しうどん250g(2〜3人前)[長野県:森の菜の会]を宅配しています。

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無肥料・自然栽培うどん

自然栽培のスペルト小麦(古代小麦)で作るうどん

無肥料・自然栽培のスペルト小麦(古代小麦)で作る細うどん細うどん(乾麺)です。

長野県安曇野で無肥料・自然栽培で育てられたスペルト小麦で作った干しうどんです。

スペルト小麦は、9000年以上前にヨーロッパで栽培されていた古代小麦です。現在のパン小麦(普通小麦)の原種にあたり、人工的な品種改良がほとんど行われおりません。そのため、小麦アレルギーを発症し難いと言われています。

このうどんは、しっかりとしたコシとモチモチした食感が特徴です。小麦を七分挽きにしていますのでソバのように薄い茶色をしており、小麦粉の風味がしっかりと感じられます。

手軽に茹でられる細麺

冷やしうどんも美味しいです。お手軽に冷やしうどんも美味しいです。

乾麺ですが、5分〜10分程度で茹でられすぐにお召し上がりいただけます。

夏の暑い時期はざるそばのように茹でただけのうどんを麺つゆで食べても美味しいです。

もちろん温かいうどんも薬味やつゆがよくからみ小麦粉の風味と相まっていつものつゆがより一層美味しく感じられます。

太さは3種類

右)極細麺 左)細麺左)極細麺 中)細麺 右)太麺

断面が正方形の極細麺(約1.2mm×約1.2mm)と長方形の細麺(約2mm×約1.2mm)、それにきしめんのように平たい太麺(約5mm×約1.2mm)の3種類のうどんがあります。湯で時間はそれぞれ約5分、約7分、約10分となります。

商品名 干しうどん
原材料名 小麦、食塩

内容量

250g(2〜3人前)
賞味期限 2016年11月
保存方法 直射日光を避け涼しい所または冷蔵で保存して下さい。
製造者

黒澤製麺所
栃木県芳賀郡市貝町田野辺412

販売者 森の菜の会
長野県安曇野市

 

ご注意下さい

  • 製麺所では現代小麦や蕎麦の加工も行っています。

 

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商品名:【無肥料・自然栽培】スペルト小麦(古代小麦)の干しうどん250g(2〜3人前)[長野県:森の菜の会]
商品コード : 0085049107000100
価格 : 691円 (税込)
ポイント : 6
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