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イタリア・マルケ州の無肥料自然栽培生産者クリスチャンの在来種のチェチ(ひよこ豆)です。パスタをつくる古代小麦との畑のローテーションで実る豆は放棄農地が健全な農地に広がるきっかけとなります。
ほくほくで美味しく、栄養豊富でヘルシーなひよこ豆は腹持ちがよいのでダイエット中の方にもオススメです。
【茹で方】
たっぶりの水に12~16時間以上浸水後、水切りし、豆を新井5倍量の真水からやわらかくなるまで火を通します。煮上がる少し手前に味付けとして塩を加えます。
クリスチャン
【無肥料・自然栽培】チェチ(ひよこ豆)200g【v200】についてつぶやく
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1,620円 (税込)
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380円 (税込)
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