【無肥料・自然栽培】切干大根40g【v400】
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- アイテム説明
無農薬・無肥料で栽培される大根を原料として作られる切干大根です。一般市販の切干大根に比べて、臭みは控え目、口に入れますと柔らかく、大根の甘みが溢れてきます。
素材が良いから、水で戻して、お酢とお醤油をかけるだけで立派なお惣菜になります。
簡単手軽！！食卓にもう一品プラス！！
● 切干大根の健康効果 
大根の栄養素が凝縮しています。
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同量の大根と比べた場合、骨や歯を丈夫にするカルシウムは15倍、悪性貧血を予防する作用がある鉄分は32倍、代謝を促進するビタミンＢ１・Ｂ２は10倍と、栄養価は非常に高いのです。
また切り干し大根には、食物繊維が豊富に含まれている。食物繊維は、コレステロールを体外に排出し動脈硬化を予防する作用や、便秘を改善し大腸ガンを予防する作用、美肌にも効果的に働く成分である。さらに食物繊維は食後、胃や腸の中で水分を吸収し膨らみ、少量でも満腹感が得られるため、ダイエットにも効果的です。
他にも切り干し大根には、二日酔いで弱った肝臓や胃腸を回復し食欲を増進させる作用や、保温作用により冷え性を予防する働きがあるといわれています。
栄養効果の高い切り干し大根を、日常の食生活に積極的に取り入れることをおすすめです。● 切干大根の煮物 
切干大根の煮物はホッとする味です。【 材料 】
切干大根 … ４０ｇ
油揚げ … １枚
酒 … 大さじ２
しょうゆ … 大さじ２
みりん … 大さじ２
砂糖 … 大さじ１
塩 … 一つまみ
だし汁 … ２００ｃｃ
【作り方】
１．切干大根を軽く水で洗います。奇麗な水に５分程度入れて戻し、軽く絞っておきます。
２．油揚げは、お湯をかけて油抜きをし、短冊に切っておきます。
３．お鍋に油をしき、切干大根を入れ軽く炒めます。
４．弱火にして、調味料と油揚げを入れ、ふたをしてコトコト煮て完成です。（約３０分）
※乾燥したままの切干大根をそのまま食べて頂くと、その甘みと美味しさはすぐに分って頂けます。
商品名 無肥料自然栽培『切干大根』 栽培方法 無肥料自然栽培 原材料産地 青森県 大沢久造 製造元 青森県黒石市 タクト株式会社 賞味期限 2017年4月10日 内容量 約40ｇ
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- システム商品コード
- ：013000000011
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- 独自商品コード
- ：0052011007000100