「生卵がようやく食べられた」と感動を呼ぶ、平飼い自然卵

黄身の色は、着色しない自然な「淡いレモンイエロー」。お米とカツオ魚粉で育った鶏の健康な卵です。

市販の配合飼料は一切使わず、人間が食べられるものだけで育てました。卵特有の生臭さや油っこさがなく、「生卵が苦手だったのに、この卵ではじめて生で食べられた」と多くのお客様から感動のお声をいただいています。

奈良の豊かな自然の中、太陽の光と風を浴びて走り回る鶏たちからの贈り物。古都風雅ファームの平飼い自然卵を、ぜひ一度お試しください。

徹底的に吟味した「完全自家配合飼料」

「卵の質は、餌で全部決まる」── 生産者・牧野裕三さんの揺るぎない信念。

市場の主流である遺伝子組み換えトウモロコシは一切使用せず、飼料の約50%に「お米」を使用。良質なタンパク源として「カツオ魚粉」を約20%配合し、さらに大阪の老舗ごま屋「和田萬」の非焙煎ごまをたっぷりブレンドしています。

ごまの豊かな風味とカツオ魚粉の旨味が合わさることで、コクがありながらすっきりとした、極上の味わいの卵が生まれます。米ぬかやかき殻も配合し、ビタミン・ミネラル・カルシウムのバランスも万全です。

一般的な飼料に使われることのある廃油・肉骨粉・チキンミール・出所不明の添加物は一切与えていません。抗生物質などの薬品も不使用。人間が口にできる安全な素材だけで育てています。

太陽と風を感じる「平飼い」飼育

奈良県内でも数少ない「平飼い」養鶏を実践。鶏たちはストレスフリーな環境で健やかに育っています。

「平飼い」とは、鶏をケージ（かご）に閉じ込めず、鶏舎の中を自由に動き回れる環境で飼育する方法です。鶏たちは羽ばたき、砂浴びや日光浴をして自然に近い状態で過ごしています。

奈良県奈良市都祁吐山町（大和高原）の自然豊かな山の中腹にある農園は、夏は涼しく冬は暖かい理想的な環境。産卵率が高く安定している「ボリスブラウン」という品種を、鶏の健康を第一に考えて大切に育てています。

嘘のない、自然そのままの「味」と「色」

トウモロコシやパプリカ色素で人為的に色付けをしていない、鶏本来の「優しいレモンイエロー」の黄身。

質の悪い油や添加物を食べていないため、卵特有の「生臭さ」や「油っこさ」が全くありません。卵かけご飯にすると、その違いがはっきりとわかります。

夏場は鶏がたくさん水を飲むため白身が少し水っぽくなるなど、季節や食べたものが素直に卵に表れます。これは自然のサイクルに寄り添った本物の卵である証拠です。

古都風雅ファーム（Fuga Farm）── 生産者紹介

奈良県の大和高原で平飼い養鶏を営む「古都風雅ファーム」。生産者の牧野裕三さんは東京農業大学農学部を卒業後、オーガニック農業の職業訓練に長年携わった経験を活かし、ご家族で養鶏の道へ。

農園名の「風雅（フウガ）」は「風の雅（みやび）」という美しい言葉に由来しています。「お客様に感動をお届けしたい」という強い理念のもと、息子の飛鳥さんと共に、日々鶏たちと向き合っています。

「確かなものを届けたい」── その変わらない想いを、一つひとつの卵に込めてお届けします。

お客様の声・こんな方におすすめ

販売内容・価格

少量からお試ししたい方はこちら 飛鳥の卵 2パック（20個）

【　送　料　】

ヤマト運輸での産地直送となります。
※夏季はクール便（税込440円追加）でのお届けとなります。

※上記送料は税込価格です。サイズ100cmまで。
※夏季（目安：6月〜9月）はクール便でのお届けとなり、上記送料に加えてクール便料金440円（税込）が別途かかります。