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- アイテム説明
鳥取旭米100％の酒粕
自然栽培の鳥取旭で作る日本酒「芽依」の酒粕です。このお酒は、昔ながらの生酛（きもと）造りという製法で作られます。
生酛造りとは、日本酒を造る際に発酵の元となる酒母（しゅぼ）を天然の乳酸菌を使って作る製法で、一般的な製法に比べてかなり手間がかります。生酛造りの日本酒はコクとキレのある辛口で奥行きのある香りが特徴です。
天ぷらの具、クリーム系のお料理、お菓子作りにとアレンジは様々です。今年のものは、熟成が進み茶色くなっています。
商品情報 商品名 酒粕 原材料 米（鳥取県産）、米麹（鳥取県産） 内容量 500g 賞味期限 2026年2月28日 保存方法 冷蔵庫で保存して下さい。 販売者 合同会社 GRAY SCALE 製造者 久米桜酒造 ご注意下さい！！- 熟成の過程が進む中で、 黄色や赤色っぽく変色する場合がございますが、品質には問題ありません。
- 今年の酒粕は柔らかいペースト状です。
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- システム商品コード
- ：000000001526
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- 独自商品コード
- ：0732060601050000