空芯菜(くうしんさい)とも言われるエンサイは、もともとは中国南部の、熱く湿った土地で作られる夏野菜です。沖縄では、「ウンチェーバー」と呼ばれ、夏には欠かせない食材の一つです。炒め物、胡麻和え、カレーの具、味噌汁の具などに使われますが、おすすめは、炒め物です。
商品情報 |
商品名 |
空芯菜(エンサイ) |
栽培方法 |
無肥料・自然栽培 |
産地 |
岐阜県 |
生産者 |
よしま農園 |
内容量 |
約120g |
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