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無施肥無農薬野菜
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【無施肥無農薬栽培】紀州南高梅『青梅』1kg

紀州南高梅の産地として知られる和歌山県のみなべ町より、梅ジュースや梅酒作りに最適な【無施肥無農薬栽培(むせひむのうやくさいばい)】の青梅が入荷します。

南高梅は、青梅と言っても薄っすらと赤みを帯び、その桃のような甘い香りが特徴です。

無農薬なだけでなく、肥料さえも一切施さずに栽培される梅は、まさに大自然の恵み!!
梅ジュースや梅酒を作って、今から、暑い夏に備えましょう!!

無施肥無農薬栽培(むせひむのうやくさいばい)とは


化学肥料・農薬はもとより有機肥料や堆肥(たいひ)さえも施さず、土が持っている本来の力を引き出して栽培する農法です。

肥料・農薬を一切施さないと言っても、ほったらかしの農法ではありません。作物の成長の過程により、その都度必要な世話はしっかりとしてやります。

決して、過保護にならないように、作物の発する声に耳を傾け成長の手助けをするのです。

そう、まるで子育てのようです。

そうして、できた作物は、香りがよく、味は濃厚でとてもおいしい物ばかり。病虫害にもとても強いので、虫食いなどもほとんどありません。

無施肥無農薬栽培農産物


小米茶園の小野さんと生産者の中本さん
小米茶園小野さん(左)と生産者中本さん(右)
● 生産者紹介

農薬散布の夜、突然じんましんがでました。
それ以降、農薬散布の度にじんましんが出るように…

「梅干や梅肉エキスは健康食品と言われるのに、こんなに農薬を使っていたのでは、生産者も消費者にとってもいいはずがないし健康になれるわけはない!」

そんな自身の体験から、中本さんは無農薬で梅を栽培するようになりました。
2005年からは、さらに肥料さえも一切施さない無施肥無農薬栽培での梅作りをされています。
葉っぱの隙間から差し込んだ太陽の光が、梅の一部をほのかにピンク色に染める。
中本さんの梅畑には、収穫間近の梅が沢山なっています。
良い梅ができています!
中本さんの梅の木
● 偉大な自然の力

肥料も施さないようになって、梅の実に黒い斑点ができる黒星病がなくなったそうです。

通常は、黒星病にかからないように銀イオンを散布するとのこと。自然の力は偉大なんです。
人間が世話をやき過ぎない方が、作物は本来の力を発揮して、強くなるんです。

下のブルーのネットは、梅が落ちて傷つかないようにひいているもの。
生産者によっては、この上から除草剤を散布するとのこと。落ちた梅は、そんな除草剤の付いたネットの上へ…。
中本さんは、もちろん除草剤も使いません。手や草刈機で草を取ります。
夏バテ予防に梅ジュースはいかが!?
暑い夏の水分補給にピッタリの梅ジュース
● 梅ジュースの作り方

【材 料】

・青梅 … 1kg
・砂糖(グラニュー糖または白糖)… 1kg

【手 順】
  1. 爪楊枝で青梅のヘタをとり、水でよく洗います。
  2. 充分水切りし、タオルで拭いて爪楊枝で穴を沢山あけます。
  3. 容器に青梅と砂糖を入れます。(青梅と砂糖が1対1の割合になるようにするのがポイントです。)
  4. 容器に蓋をして冷暗所で約1ヶ月保管します。(高温になる場所では、発酵してしまうので、ご注意下さい。)
  5. 最後に容器から液体だけを出して加熱し、冷蔵庫で保存します。(加熱することによって、発酵するのを防ぎます。)
飲む時は、5倍程度に水で薄めて飲んでください。
焼酎と割ったり、カキ氷にかけても美味しいですよ。



商品名 無施肥無農薬栽培『青梅』
栽培方法 無施肥無農薬栽培(2005年〜)
産地 和歌山県日高郡みなべ町
生産者 中本 誠
内容量 1kg

【 6月10日頃入荷予定 】

※他の商品を一緒にご注文いただきましても、商品によりましては、
同梱できない場合がございます。予めご了承下さい。

【送料分お得!】こんな商品とも同梱できます。
【無施肥無農薬栽培】紀州南高梅使用『白干梅』
中本さんの昔ながらの白干梅
【無施肥無農薬栽培】コシヒカリ
人生の最後に出会う旨い米!!
【無施肥無農薬栽培】信楽高原紅茶
【香り一番】信楽高原の紅茶
NPO無施肥無農薬栽培調査研究会認証の商品です。 常温で発送致します。 当店発送の商品です。このマークのある商品と同梱可能です。
 
 
【無施肥無農薬栽培】紀州南高梅の青梅1kg★ご予約のお客様ご決済用

 
商品名:【無施肥無農薬栽培】紀州南高梅の青梅1kg★ご予約のお客様ご決済用
商品コード : 1000000103270001
価格 : 1,944円 (税込)
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