えんどう豆の一種で和歌山県の特産品です。莢(さや)を取って中の未成熟の実を食べる「実えんどう」で、一般的にグリーンピースと呼ばれている種類ですが、冷凍物や缶詰等とは違い、春の旬野菜として関西では親しまれてる食材です。
特徴としては、実が大きく繊細な甘みがあり、ほくほくとした食感が特徴。グリーンピースと比べて皮が薄く青臭さも少ないです。
商品情報 |
商品名 |
うすいえんどう |
種子 |
自家採種 |
栽培方法 |
無施肥無農薬栽培 |
産地 |
京都府綾部市 |
生産者 |
黒瀬由美子 |
内容量 |
約100g |
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